رقبة غنم

رقبة الخروف الكاملة: جزء من الخروف يتميز بنكهته الغنية واللحم المتماسك. تُعد رقبة الخروف مثالية للطهي البطيء، حيث تكتسب اللحم نكهة عميقة وتصبح طرية عند الطهي لفترة طويلة. مثالية للمرق أو الطهي المحمر.