ريش غنم: جزء من الخروف يأتي من منطقة الصدر ويتميز بلحمه الغني والدهني. تُعد ضلوع الخروف مشهية خاصة عند شوائها أو طهيها ببطء. عند الطهي بشكل صحيح، تصبح طرية ومليئة بالنكهة.
Description
ريش غنم: جزء من الخروف يأتي من منطقة الصدر ويتميز بلحمه الغني والدهني. تُعد ضلوع الخروف مشهية خاصة عند شوائها أو طهيها ببطء. عند الطهي بشكل صحيح، تصبح طرية ومليئة بالنكهة.